{"id":891,"count":7,"description":"\"Pizza<\/a>Rom ist nicht die Hauptstadt der Pizza<\/strong>. Ihren Ursprung hat sie in Neapel. Dennoch kann man in der italienischen Hauptstadt hervorragende Pizzen genie\u00dfen \u2013 Rom ist \u00fcbrigens die Stadt mit der h\u00f6chsten Anzahl an Pizzerien in Italien, mit \u00fcber 15.000!\r\n\r\nHier findet man sowohl r\u00f6mische Pizzen<\/strong> (pizza romana<\/em> auf Italienisch), mit d\u00fcnnem Teig und kaum Rand, als auch neapolitanische Pizzen<\/strong> (pizza napoletana<\/em> auf Italienisch), mit dickem Teig und aufgebl\u00e4htem Rand. Die Lokale teilen sich in der Regel auf zwischen solchen, die Pizza st\u00fcckweise anbieten (ideal zum Beispiel f\u00fcr ein schnelles Mittagessen), und solchen, die sie als ganze Portion servieren, vor Ort oder zum Mitnehmen.\r\n\r\nDie einfachsten Pizzen sind oft die besten. Zwei traditionelle neapolitanische Varianten gibt es seit dem 18.\u00a0Jahrhundert<\/sup>: die Margherita<\/em><\/strong> (Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum) und die Marinara<\/em><\/strong> (Tomatensauce, Knoblauch und Oregano), stets mit einem Schuss Oliven\u00f6l. Es gibt viele Varianten: Besonders beliebt sind einige Rucolabl\u00e4tter auf der Margherita, Sardellen auf der Pizza Napoli<\/em> oder auch die Calzone<\/em>, eine gefaltete Pizza mit Tomaten, Mozzarella und gekochtem Schinken.\r\n\r\nUnter den Spezialit\u00e4ten, die st\u00fcckweise serviert werden \u2013 oft mit einem luftigen, leichten Teig \u2013, findet man die pizza rossa romana<\/em><\/strong> (r\u00f6mische rote Pizza), mit Tomaten und Oregano, sowie die pizza bianca romana<\/em><\/strong> (r\u00f6mische wei\u00dfe Pizza), die lediglich mit etwas Oliven\u00f6l betr\u00e4ufelt wird, aber auch mit verschiedenen Zutaten belegt werden kann, darunter Mortadella, eine regionale Spezialit\u00e4t.\r\n\r\nUnsere Lieblingsadressen sind auf der untenstehenden Karte verzeichnet, mit einer Auswahl an B\u00e4ckereien, die Pizza st\u00fcckweise anbieten.\r\n\r\n[travelers-map height=450px minzoom=12 tags=pizza max_cluster_radius=15]","link":"https:\/\/www.bestofrome.fr\/de\/tag\/die-besten-pizzen-in-rom\/","name":"Einf\u00fchrung in die Pizza in Rom und Italien","slug":"die-besten-pizzen-in-rom","taxonomy":"post_tag","meta":[],"yoast_head":"\nThema : Einf\u00fchrung in die Pizza in Rom und Italien - 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