{"id":1069,"count":4,"description":"<h3><a href=\"https:\/\/www.bestofrome.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/suppli-pizza-al-taglio-roma-indirizzi2-1.jpg\"><img class=\"alignright size-medium wp-image-32360\" src=\"https:\/\/www.bestofrome.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/suppli-pizza-al-taglio-roma-indirizzi2-1-200x300.jpg\" alt=\"Suppl\u00ec y pizza al corte en Roma, buenas direcciones\" width=\"200\" height=\"300\" \/><\/a>La pizza al corte<\/h3>\r\nLa pizza al corte, <strong><em>pizza al taglio<\/em><\/strong>, es el plato m\u00e1s com\u00fan en la comida callejera romana e italiana, cocida al horno generalmente, a veces en horno de le\u00f1a.\r\nAdem\u00e1s de las pizzer\u00edas especializadas, algunas panader\u00edas tambi\u00e9n ofrecen estas pizzas. Entre las m\u00e1s simples y a menudo las mejores cuando acaban de salir del horno, la <strong><em>pizza rossa<\/em><\/strong> (pizza roja) lleva salsa de tomate y or\u00e9gano, la <strong><em>pizza bianca<\/em><\/strong> (pizza blanca) solo tiene un poco de aceite de oliva y, eventualmente, hierbas, aunque puede rellenarse, en particular con mortadela, y a veces tambi\u00e9n con mozzarella. \u00a1Pru\u00e9bala!\r\n<h3>Suppl\u00ec, croquetas y frituras<\/h3>\r\nLas croquetas tambi\u00e9n est\u00e1n entre los platos m\u00e1s populares para comer al paso. El <strong><em>suppl\u00ec<\/em><\/strong> es una especialidad romana: una croqueta de arroz con salsa de tomate, empanada, con un coraz\u00f3n de mozzarella fundida.\r\nTambi\u00e9n se encuentran otras croquetas, como las croquetas de patata, las <strong><em>crocchette di patate<\/em><\/strong>, y los <strong><em>arancini<\/em><\/strong>, inspirados en las croquetas sicilianas (empanadas y rellenas de arroz con carne, verduras como guisantes, etc.).\r\nOtras frituras t\u00edpicas de Roma son los filetes de bacalao rebozados (<em>filetti di baccal\u00e0<\/em>), las flores de calabac\u00edn rellenas de mozzarella y fritas (<strong><em>fiori di zucca<\/em><\/strong>), las aceitunas empanadas (<strong><em>olive all'ascolana<\/em><\/strong>) y las peque\u00f1as mozzarellas fritas (<strong><em>mozzarelline fritte<\/em><\/strong>).\r\n\r\nAqu\u00ed tienes en el mapa algunas direcciones de comida callejera, sobre todo locales que ofrecen pizza al corte, aunque las croquetas y frituras se encuentran en casi todos los <a href=\"https:\/\/www.bestofrome.fr\/es\/nuestra-roma-favorita-con-las-buenas-direcciones\/trattorias-y-restaurantes-en-roma-nuestras-recomendaciones\/\">restaurantes y trattorias romanos<\/a>. Otra p\u00e1gina est\u00e1 dedicada a las <a href=\"https:\/\/www.bestofrome.fr\/es\/nuestra-roma-favorita-con-las-buenas-direcciones\/pizzerias-en-roma-buenas-direcciones\/\">mejores pizzas de Roma<\/a>.\r\n\r\n[travelers-map height=450px minzoom=12 tags=street-food max_cluster_radius=15]","link":"https:\/\/www.bestofrome.fr\/es\/nuestra-roma-favorita-con-las-buenas-direcciones\/pizza-al-taglio-et-street-food-buenas-direcciones-en-roma\/","name":"Pizza al taglio et street food: buenos sitios en Roma","slug":"pizza-al-taglio-et-street-food-buenas-direcciones-en-roma","taxonomy":"category","parent":1063,"meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v17.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pizza al taglio et street food: buenos sitios en Roma - Visita de Roma<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Buenos sitios en Roma para la street-food, con sobre todo la pizza al corte, pero tambi\u00e9n las frituras y otras preparaciones para llevar\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.bestofrome.fr\/es\/nuestra-roma-favorita-con-las-buenas-direcciones\/pizza-al-taglio-et-street-food-buenas-direcciones-en-roma\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pizza al taglio et street food: buenos sitios en Roma - 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