Da Baffetto
Die Pizzeria Da Baffetto (bei Schnurrbart auf Deutsch), gelegen in der Via del Governo Vecchio in der Nähe der Piazza Navona, ist eine Institution in Rom, seit Langem bekannt für ihre traditionelle römische Pizza: dünn, knusprig und im Holzofen gebacken.
Die Pizzen sind stets schmackhaft, selbst die einfachsten, wie die „Pizza Da Baffetto“ (Tomate, Mozzarella, Champignons, Ei, Wurst, Paprika, Artischocken) oder die authentischere „Margherita“.
Der Service ist zügig, manchmal sehr schnell, insbesondere wenn sich draußen eine Warteschlange bildet. Reservierungen sind nicht möglich, und Wartezeiten sind üblich – es empfiehlt sich, entweder früh oder spät zu kommen, bis etwa 22:30 Uhr.
Die Atmosphäre ist lebhaft und volkstümlich, im Inneren kann es recht laut sein.
Die Preise sind sehr angemessen.
Pizzeria Da Baffetto
Via del Governo Vecchio, 114 – Rom
Öffnungszeiten: 12:00–15:30 Uhr und ca. 18:00–00:00 Uhr. Dienstags geschlossen.
www.pizzeriabaffetto.it
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