Armando al Pantheon

Gegenüber dem Pantheon befindet sich Armando al Pantheon ein kultiger Familienbetrieb, der seit 1961 besteht. Es ist eine der besten römischen Trattorien, hier werden traditionelle römische Gerichte wie Spaghetti cacio e pepe, pasta alla gricia, saltimbocca, Lammrippen, Rinderschwanz (coda alla vaccinara) sorgfältig zubereitet.
Die Weine auf der Weinkarte werden ebenfalls sorgfältig ausgewählt.
Gemütliche Atmosphäre in holziger Umgebung. Die Preise sind zwar höher als der Durchschnitt, aber das ist gerechtfertigt!
Es gibt nur 14 Tische, und es ist notwendig, sogar mehrere Wochen im Voraus zu buchen.

Armando al Pantheon
Salita de’ Crescenzi 31, 00186 Roma
https://armandoalpantheon.it/