Der Aperitivo, das Apéritif in Italien, ist oft ein Abendessenersatz. Viele Bars bieten ihn etwa zwischen 18 und 22 Uhr an. Für einen Pauschalpreis erhält man ein Getränk und kleine Speisen (Snacks, belegte Brote usw.), mitunter kann man sich sogar recht ausgiebig an einem Buffet bedienen. Seit einigen Jahren ist der Spritz zum beliebten Aperitif geworden. Dieser orangefarbene Cocktail basiert auf Campari (für die herbere Originalversion) oder Aperol (süßer), ergänzt mit weißem Schaumwein, Sprudelwasser und einer Orangenscheibe. Einige Bars servieren verlockende Platten mit Wurstwaren, Käse, Oliven und verschiedenen Canapés.
Hier eine Karte von Rom mit unseren Lieblingsorten zur Aperitivo-Zeit:
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Die Enoteca il Goccetto ist eine sympathische Weinbar, die auch feine Käse- und Charcuterieplatten anbietet. Große Auswahl an Weinen aus vielen Ländern.
Emblematische Weinhandlung in der Nähe der Piazza Navona in einer schönen Straße von Rom, mit einem großen Weinkeller mit mehr als 1500 Weinen. Bietet auch schöne Platten von Aufschnitt und Käse, und einfache Gerichte.
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