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L’aperitivo, l’apéritif en Italie, est souvent dinatoire. Beaucoup de bars le proposent entre 18h et 22h environ. Pour une somme forfaitaire, vous pouvez avoir un verre et de quoi grignoter (en cas, tartines, etc), même parfois vous restaurez assez copieusement avec l’accès à un buffet. Depuis quelques années, le spritzest devenu populaire au moment de l’apéritif. Ce cocktail de couleur orange est à base de campari (pour la version originale, la plus amer) ou d’apérol (plus sucré), complétée avec du vin blanc mousseux, de l’eau gazeuse et avec une tranche d’orange. Certains bars proposent d’alléchantes planches de charcuteries, fromages, olives, et tartines diverses.
Voici une carte de Rome avec nos lieux préférés à l’heure de l’apéritivo :
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Local central du quartier Testaccio, autant au sens propre qu'au sens figuré, Linari est d'abord historiquement une boulangerie-pâtisserie. Ses cafés et cappuccinos sont très bons, avec de bons gâteaux, une bonne pizza rouge. En fin de journée, l'endroit est agréable pour prendre l'apéritif. L'ambiance de quartier est sympathique.
l'Enoteca il Goccetto est un bar à vin sympathique, qui propose aussi des assiettes de fromages et charcuterie, tout de qualité. Grand choix de vins de beaucoup de pays.
Achilli al Parlamento est un bar à vin bistrot et un restaurant gastronomique, dans un cadre élégant et chic, avec une cuisine qui plait beaucoup, malgré des tarifs un peu élevés.
Le Caffè Perù est un des plus anciens cafés de Rome Il a gardé son décor authentique, agréable aussi bien pour la pause café que pour l’apéritif, rassemble la jeunesse le soir.
Pas loin de la place Navone, se trouve une petite place où pousse un figuier juste devant le Bar del Fico, qui rassemble pas mal de monde en soirée, à l’aperitivo, avec une ambiance branchée.
Dans le Trastevere et proche du pont Sisto, Freni e Frezioni est un bar branché avec pas mal d’ambiance en soirée, jeune et rock. Il est réputé pour ses cocktails et apprécié pour son buffet à l’heure de l’apéritivo.
Local central du quartier Testaccio, autant au sens propre qu'au sens figuré, Linari est d'abord historiquement une boulangerie-pâtisserie. Ses cafés et cappuccinos sont très bons, avec de bons gâteaux, une bonne pizza rouge. En fin de journée, l'endroit est agréable pour prendre l'apéritif. L'ambiance de quartier est sympathique.
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