In Rom folgen die Mahlzeiten einer typischen Struktur: antipasto, primo, secondo und dolce. Der Antipasto bietet Vorspeisen wie Suppli oder Filetto di baccalà, während der Primo von Pasta wie Bucatini all'amatriciana oder Risottos dominiert wird. Das Hauptgericht Secondo besteht aus Spezialitäten wie der saltimboca alla romana oder dem abbacchio scottadito. Die Beilagen, oder contorni, beinhalten Gemüse wie Artischocken à la romaine und Cicorii. Zu den traditionellen Desserts gehören Panna Cotta und Tiramisù, oft begleitet von einem Digestif wie Amaro.
Unweit des Trevi-Brunnens ist die Hostaria Romana eine sehr gute Trattoria mit ausgezeichnetem Preis/Leistungsverhältnis, um lokale und regionale Küche in authentischer Atmosphäre zu genießen.
Maccheroni ist ein gutes Restaurant im historischen Stadtteil Pantheon mit italienischer Küche, darunter die berühmte Pasta Carbonara, Lasagne, Cannelloni und vieles mehr.
Nicht nur la Campana ist mit über 500 Jahren das älteste Restaurant in Rom, nicht weit von der Piazza Navona entfernt, sondern auch die lokale und typische Küche ist sehr gut, mit vernünftigen Preisen, Spezialitäten wie Artischocken nach römischer oder jüdischer Art, Frittiertes, Lamm, das Ferkel, und auch die Desserts.
Nannarella ist eines der ikonischen Restaurants in Trastevere und erfreut die Touristen, die hier die römische Küche probieren können, darunter die berühmte Pasta mit großzügigen Portionen, aber auch Fleisch in einer lebendigen Umgebung.
In der Nähe der Lateranbasilika ist Merulana Cafè ein freundliches Pub-Restaurant, dessen Empfang und Atmosphäre angenehm sind und das im Allgemeinen bis 4 Uhr morgens geöffnet hat. Sowohl zum Trinken als auch zum Essen.
In Rom folgen die Mahlzeiten einer typischen Struktur: antipasto, primo, secondo und dolce. Der Antipasto bietet Vorspeisen wie Suppli oder Filetto di baccalà, während der Primo von Pasta wie Bucatini all'amatriciana oder Risottos dominiert wird. Das Hauptgericht Secondo besteht aus Spezialitäten wie der saltimboca alla romana oder dem abbacchio scottadito. Die Beilagen, oder contorni, beinhalten Gemüse wie Artischocken à la romaine und Cicorii. Zu den traditionellen Desserts gehören Panna Cotta und Tiramisù, oft begleitet von einem Digestif wie Amaro.
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