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Pizza al taglio und Street Food: gute Adressen in Rom
Pizza zum Mitnehmen
Pizza zum Mitnehmen, pizza al taglio, ist das verbreitetste Gericht im römischen und italienischen Streetfood, meist im Ofen gebacken, manchmal auch im Holzofen. Neben spezialisierten Pizzerien bieten auch einige Bäckereien diese Pizzen an. Zu den einfachsten und oft besten, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen, gehört die pizza rossa (rote Pizza) mit Tomatensauce und Oregano, die pizza bianca (weiße Pizza) hat nur etwas Olivenöl und eventuell Kräuter, kann aber auch gefüllt sein, besonders mit Mortadella, gegebenenfalls zusätzlich mit Mozzarella. Probieren Sie es aus!
Supplì, Kroketten und frittierte Speisen
Kroketten gehören ebenfalls zu den beliebtesten Snacks für unterwegs. Der supplì ist eine römische Spezialität, ein Reisbällchen mit Tomatensauce, paniert und mit einem Kern aus geschmolzenem Mozzarella. Man findet auch andere Kroketten, wie Kartoffelkroketten, die crochette di patate, und die arancini, inspiriert von sizilianischen Kroketten (paniert und mit Reis, Fleisch, Gemüse wie Erbsen usw. gefüllt). Weitere typische frittierte Speisen Roms sind frittierte Kabeljaufilets (filetti di baccala), frittierte Zucchiniblüten mit Mozzarella (fiori di zuca), panierte Oliven (olive all’ascolana) und kleine panierte Mozzarellabällchen (mozzarelline fritte).
Hier auf der Karte einige Streetfood-Adressen, vor allem Lokale, die Pizza zum Mitnehmen anbieten, wobei Kroketten und frittierte Speisen in nahezu allen römischen Restaurants und Trattorien zu finden sind. Eine weitere Seite ist den besten Pizzen Roms gewidmet.
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Der Forno Roscioli ist eine renommierte Bäckerei-Traiteur, die 1972 gegründet wurde und für ihre feinen, knusprigen Römerpizzen mit feinem Teig zum Mitnehmen geschätzt wird, bei denen man sich oft zum Mittagessen anstellen muss. Nun, natürlich gibt es gutes Brot, Gebäck und auch Kekse.
In Campo de' Fiori bietet dieses antike Forno des gleichnamigen Platzes neben Brot und Gebäck auch sehr gute Pizza à la coupe und Focaccia, darunter Pizza bianca, Pizza rossa oder Margherita.
Zwischen der Piazza Navona und dem Pantheon gelegen, ist die Pizza Zazà diskret, bietet aber sicherlich eine der besten Pizzas im Zentrum von Rom, leicht und knusprig, mit frischen und hochwertigen Zutaten.
Der Forno Roscioli ist eine renommierte Bäckerei-Traiteur, die 1972 gegründet wurde und für ihre feinen, knusprigen Römerpizzen mit feinem Teig zum Mitnehmen geschätzt wird, bei denen man sich oft zum Mittagessen anstellen muss. Nun, natürlich gibt es gutes Brot, Gebäck und auch Kekse.
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