Pizza al taglio e cibo di strada

La pizza al taglio

La pizza al taglio è la più diffusa nella street food romana e italiana, cotta in forno in genere, a volte a legna.
Oltre alle pizzerie specializzate, alcuni panifici offrono anche queste pizze. Tra le più semplici e spesso le migliori quando appena sfornate, la pizza rossa è in salsa di pomodoro e origano, la pizza bianca ha solo un po’ di olio d’oliva e possibilmente erbe, ma può essere farcita, soprattutto con la mortadella, e con la mozzarella. Provate!

Supplì, crocchette e fritture

Le crocchette, sono anche tra i piatti più popolari da ingerire in movimento. Il supplì è una specialità romana, una polpetta di riso con salsa di pomodoro panna con un cuore di mozzarella fuso.
Ci sono anche altre crocchette, come crocchette di patate, arancini ispirati alle crocchette siciliane (ripiene di riso con carne, verdure come piselli, ecc).
Altre fritture tipiche di Roma sono i filetti di baccalà, i fiori di zucca con mozzarelle fritte, le olive all’ascolana e le piccole mozzarelle fritte.

Ecco sulla mappa alcuni indirizzi di street food, soprattutto locali che offrono pizza al taglio, sapendo che crocchette e fritture si trovano in quasi tutti i ristoranti e trattorie romani. Un’altra pagina è dedicata alle migliori pizze di Roma.

 

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Forno Monteforte

Antico panificio nel cuore della Roma storica, apprezzato per le sue pizze croccanti da asporto

Il Forno degli Amici

Panetteria tradizionale vicino a Piazza Repubblica, con i suoi biscotti e pizze al taglio

Antico Forno Roscioli

Antico panificio nel cuore della Roma storica, apprezzato per le sue pizze croccanti da asporto

Filetti di Baccalà

Il baccalà è una specialità romana, ed è la specialità di questo piccolo ristorante chiamato appunto Filetti di Baccalà, da asporto o sul posto

Pizza Zazà

Una delle migliori pizze al taglio del centro di Roma, tra il Pantheon e Piazza Navona

New Food Gluten Free

New Food Gluten Free è una piccola panetteria accanto al Ponte Sisto che offre anche pasticceria e salato senza glutine fatta in casa

Supplì Roma

Buona pizza al taglio nel cuore di Trastevere, suppli e fritture romane

Forno Campo de’ Fiori

Questo antico Forno in piazza di Campo dei Fioro è un panificio storico che propone le famose pizze al taglio e focaccia

Pandalì

Ottima pasticceria senza glutine vicino al Pantheon, e piccoli piatti fatti in casa

La Cannoleria Siciliana

La Cannoleria Siciliana è una pasticceria siciliana che si può trovare in tre quartieri di Roma, proponendo anche piatti salati della Sicilia

Panificio Bonci

Ottima panetteria a Prati non lontano dal Vaticano, con vari tipi di pane, pasticcini, pizza al taglio