Il caffè

A Roma, il tipico bar è piccolo e serve una quantità astronomica di caffè, spesso preso in piedi al bancone, in un minuto quando si è di fretta. L’espresso si apprezza a piccoli sorsi.
Il caffè si riassume nella maggior parte dei paesi in un unico formato. Al contrario, il bancone di un bar italiano raccoglie spesso un eclettismo di declinazioni di caffè e tazze. Ci vorrebbe un manuale per conoscere tutte le versioni e sfumature del caffè in Italia, che a volte ha variazioni locali.
Così il caffè può essere servito in molteplici forme: l’espresso che è il formato di base, ristretto che è ancora più stretto, lungo per l’espresso allungato, maccchiato con una nuvola di latte, corretto con un mestolino di grappa, doppio per un doppio espresso, al vetro per essere servito in una tazza di vetro, e talvolta completo indica espresso con cioccolato, vedere anche panna montata e/o gelato. Oltre a questo, si servono anche il marocchino, il cappuccino (espresso lungo con schiuma di latte), il caffè latte che può essere con latte freddo o caldo.

Indirizzi per un buon caffè

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De Santis Santa Croce

Buon bistrot vicino a Porta Maggiore sull'Esquilino, con pasticceria e cucina

Confetteria Moriondo e Gariglio

La Confetteria Moriondo e Gariglio è una fabbrica di cioccolato e dolciumi artigianale

Caffè Taliani

Buon bar romano a conduzione familiare tipico del quartiere Monti, che offre gustosi dolci (in parte senza glutine)

Tulipane

tulipane-roma Tulipane è un luogo pieno di fascino nel centro di Roma, caffetteria-panificio, con dolci fatti in casa, pizze e piatti per il pranzo

Antico Caffè Greco

Il Caffè Greco è uno dei caffè più famosi e antichi di Roma

Caffè Sant’Eustachio

Dal semplice espresso, alla granita del caffè, è difficile trovare migliore a Roma

Castroni

Tre indirizzi a Roma di Castroni, un negozio di specialità locali, italiane e internazionali

Caffè Perù

Il Caffè Perù è uno dei caffè di Roma che ha mantenuto la sua autenticità, piacevole anche per la pausa caffè

Tazza d’Oro

Tazza d'Oro è un famoso e tipico caffè romano, vicino al Pantheon

Dart Chiostro del Bramante

Molto piacevole chiostro la cui loggia ospita al primo piano un bar e una caffetteria

Barnum Cafè

Il Barnum è un buon piccolo caffè con prodotti di qualità, ottimo per fare colazione

Bar San Callisto

Bar minimalista, il San Callisto è un bar popolare ed economico, che offre anche un buon gelato

Chocolaterie SAID

SAID è una fabbrica di cioccolato artigianale dal 1923, situata in un vicolo cieco del quartiere studentesco

Antico Bar Pasticceria Mariani

Mariani è un autentico piccolo bar romano situato vicino al Ponte Sisto, apprezzato anche per i suoi dolci

Autres cafés romains

Selezione di altri ottimi caffè a Roma: Camerino, l''Artigiano del Caffè, Trecaffè, Sciascia Caffè, Sessa