Li Rioni a Santiquattro

Li Rioni a Santiquattro est une pizzeria située près du Colisée à Rome, réputée pour ses pizzas à la romaine à pâte fine cuites au feu de bois.
Sa pâte est notée comme légère et digeste. Les fritti sont aussi appréciés, dont les supplì et le filetto di baccalà. L’ambiance est conviviale, le service rapide en général, avec une décoration intérieure sympa évoquant une rue de Rome, bien que le restaurant soit fréquemment bondé.
Les prix restent très raisonnables compte tenue de la qualité.