
Gino Sorbillo, dit le roi de la pizza napolitaine ouvre une pizzeria à Rome sur la place Piazza Augusto Imperatore, à partir du 29 juillet 2018. […]
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pizzaRome n’est pas la capitale de la pizza, qui serait plutôt Naples (ville où elle aurait été inventée), mais pas de problème pour en déguster de bonnes dans la capitale italienne. On trouve aussi bien des pizzas romaines (pizza romana), que napolitaines (pizza napoletana), à la coupe ou en assiette. Vous pouvez toujours interroger les habitants sur la différence entre ces deux types de pizzas, mais vous risquez d’avoir autant de réponses différentes qu’il y a d’italiens. La Pizzeria Formula 1, dans le quartier de San Lorenzo, ressemble à une grande cantine, sans fioritures. L’essentiel, c’est la pizza, bonne et bon marché. […] | ||||||
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