La Trattoria Da Cesare al Casaletto, située dans le quartier de Monteverde, est une adresse prisée pour sa cuisine romaine authentique. On y apprécie ses plats classiques comme les pâtes cacio e pepe, alla gricia, rigatoni alla vaccinara ou encore les polpette di bollito (boulettes de veau braisé), mais aussi les fritti (gnocchi frits, fleurs de courgette). La carte des vins est variée et abordable.
L’ambiance est conviviale, avec une terrasse couverte de vignes. En période d’affluence, il peut y avoir quelques lenteurs.
Il est conseillé de réserver.
Trattoria Da Cesare al Casaletto
Via del Casaletto, 45, 00151 Roma
https://trattoriadacesare.it/
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