Antico Forno Roscioli, situé Via dei Chiavari à Rome, est une institution locale réputée pour ses pizzas à la coupe à la pâte croustillante, emblèmes de la tradition boulangère romaine.
Les ingrédients sont de qualité et le savoir-faire artisanal est transmis depuis des générations.
Malgré des files d’attente fréquentes à l’heure du déjeuner, le service est efficace, et l’établissement attire aussi bien les habitants que les touristes.
Il propose aussi supplì, panini, focaccia et pâtisseries, dont des options végétariennes et véganes.
Antico Forno Roscioli
Via dei Chiavari, 34, 00186 Roma
Ouvert tous les jours jusqu’à 20h
www.anticofornoroscioli.it
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