Gino Sorbillo, dit le roi de la pizza napolitaine ouvre une pizzeria à Rome sur la place Piazza Augusto Imperatore, à partir du 29 juillet 2018.
Les pizzas de Gino Sorbillo sont typiquement napolitaines, à la farine biologique, la tomate et à la fior di latte de Campanie. Il y aura un service à emporter et peut-être aussi, pour la première fois à Rome, la fameuse mini pizza « pizza en porte-feuille » qui à Naples sort des fours dès 11h du matin.
Gino Sorbillo, entrepreneur-pizzaiolo né dans les rue du quartier des Tribunali de Naples est devenu le patron d’un réseau d’excellence de la pizzeria, de à Naples à Milan et à New York.
Gino Sorbillo pizzeria
Piazza Augusto Imperatore
Pizzeria Emma
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